Como
Responsable de Restauración, se encargará de gestionar las funciones de Gastronomía y Bebidas y de supervisar al personal a diario, desde la planificación y organización del negocio hasta las operaciones y la administración.
¿Qué tendrás que hacer?
Planificar, programar y organizar las horas de trabajo del equipo para garantizar una cobertura adecuada del personal en relación con la ocupación del hotel.
Formar, supervisar y evaluar el rendimiento de los miembros del equipo.
Trabajar en colaboración con el equipo de recepción y ventas en la gestión de reservas relacionadas con Restauración.
Supervisar el inventario y controlar los materiales del departamento de Restauración.
Gestionar las operaciones diarias, asegurando el cumplimiento de los procesos, procedimientos de calidad y normas de la marca.
Comunicar información recibida de otros departamentos relacionados con el área, cumpliendo con las tareas asignadas.
¿Qué buscamos?
Incorporación inmediata.
Turnos rotativos.
Grado o título universitario en gestión hotelera o campo relacionado.
Experiencia previa en gestión de restauración.
Sólido sentido comercial y empresarial.
Pasión por el liderazgo y el trabajo en equipo.
Compromiso con la excelencia operativa.
Buena comunicación oral y escrita en inglés.
¿Por qué elegirnos?En Minor Hotels Europe & Americas, nos comprometemos a desarrollar carreras apasionantes en todo el mundo y ofrecer experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y dedicación de nuestros increíbles equipos, que disfrutan de beneficios exclusivos como:
Experiencia mundial con diversidad de 150 nacionalidades.
Oportunidades de desarrollo profesional con retos nacionales e internacionales.
Amplios programas de formación para mejorar habilidades.
Iniciativas de bienestar, incluyendo condiciones de trabajo flexibles.
Programas de reconocimiento, como nuestras "Memorable Dates".
Posibilidad de marcar la diferencia a través de programas de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
Descuentos y promociones para empleados en hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas mediante nuestro programa de fidelización corporativa.
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