Descripción del puesto
Como Jefe de partida pastelero, serás responsable de liderar parte del equipo de repostería, supervisando la preparación de postres y productos de pastelería, garantizando la calidad y presentación según los estándares del hotel. Este es un puesto de jornada completa que se trabajará de manera presencial en nuestras instalaciones situadas en Ibiza.
Experiencia sólida en repostería y panadería, con habilidades en la creación de productos de alta calidad.
Experiencia en obradores o establecimientos con alto volumen de producción.
Competencias en cocina, preparación de alimentos y técnicas culinarias avanzadas.
Buen manejo del trabajo en equipo, liderazgo y planificación en un contexto de cocina cualificado.
Habilidades adicionales como la capacidad para trabajar bajo presión, creatividad y atención al detalle serán valoradas positivamente.
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