Buscamos un/aDirector/a de Fábricacon sólida experiencia en entornos industriales del sector alimentación y bebidas, responsable de liderar integralmente la operación de planta, garantizando excelencia operativa, seguridad alimentaria, rentabilidad y desarrollo del equipo.
Principales Responsabilidades:Liderazgo de Operaciones y ProducciónDirigir la operación integral de planta, supervisando los procesos de recepción de materias primas, preparación de producto, pasteurización, mezclado, envasado y almacenamiento.
Asegurar el cumplimiento del plan de producción, maximizando eficiencia, productividad y aprovechamiento de la capacidad instalada.
Garantizar la disponibilidad y confiabilidad de equipos e instalaciones mediante una gestión eficaz del mantenimiento preventivo y correctivo.
Calidad y Seguridad AlimentariaGarantizar el cumplimiento de normativas y certificaciones aplicables (IFS, BRC, ISO 22000, APPCC y otros estándares del sector).
Liderar, junto con Calidad, la trazabilidad de procesos, controles microbiológicos y cumplimiento de parámetros organolépticos.
Impulsar una cultura sólida de seguridad alimentaria y excelencia en calidad en toda la organización.
Gestión y Desarrollo de PersonasLiderar y desarrollar equipos multidisciplinares de producción, mantenimiento, logística, calidad y áreas de soporte.
Definir objetivos, gestionar desempeño y promover el desarrollo del talento y la formación continua.
Fomentar un entorno de trabajo protegido, colaborativo y orientado a resultados y mejora continua.
Excelencia Operacional y Mejora ContinuaLiderar iniciativas de mejora continua mediante metodologías Lean, TPM, Six Sigma u otras herramientas de excelencia operacional.
Gestionar indicadores clave de desempeño (OEE, mermas, eficiencia, costes y consumos energéticos), impulsando decisiones basadas en datos.
Promover proyectos de optimización enfocados en reducción de desperdicios, minimización de paradas y eficiencia en el uso de recur