¿Qué buscamos?
Caser Residencial quiere incorporar a su equipo un Responsable de Hostelería (Servicios Generales), para nuestro Centro de Cuidados de nueva apertura de Almería.
Dependiendo directamente del/la Director-a de de Almería, su misión será llevar a cabo la planificación y control de las tareas del área de Servicios Generales asegurando la satisfacción final del cliente con la calidad hostelera del servicio.
Entre sus funciones estará:
* Definir rutas de trabajo acordes a la organización del centro
* Asegurar un aprovisionamiento óptimo de los almacenes.
* Realizar seguimiento mensual del presupuesto operativo a través de los pedidos semanales y mensuales.
* Garantizar el cumplimiento de la normativa legal, de calidad e interna aplicable al área de servicios generales.
* Resolver incidencias con los proveedores.
* Gestionar el equipo de cocina, limpieza y lavandería.
* Asegurarse de que los platos cumplan los requerimientos nutricionales establecidos en las fichas de elaboración.
* Seguir y garantizar las medidas de seguridad e higiene alimentaria en la preparación de los menús.
* Seguimiento y control de rutas de limpieza y gestión de suministros de productos de limpieza.
* Seguimiento y control de servicio de lavandería interna y externa
¿Qué ofrecemos?
* Contrato indefinido.
* Jornada completa.
* Horario de lunes a viernes con varias tardes incluidas, y fines de semana y festivos con guardias presenciales a convenir.
* Salario competitivo.
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