¿Te apasiona el arte culinario y sueñas con formar parte de un equipo que valora la creatividad, la excelencia y el trabajo en equipo? ¡Esta es tu oportunidad! Un prestigioso grupo hotelero en constante crecimiento busca incorporar a su equipo a un/a sous chef con talento, energía y ganas de aportar su experiencia en el mundo de la gastronomía. Como sous chef, serás una pieza clave en la cocina, trabajando codo a codo con el/la chef ejecutivo/a para asegurar que cada plato sea una experiencia inolvidable. Tendrás la oportunidad de liderar un equipo diverso y comprometido, supervisando las operaciones diarias y ayudando a crear menús innovadores que reflejen la calidad y la esencia de la gastronomía de la región. Si disfrutas del dinamismo de una cocina profesional y te motiva contribuir a un ambiente donde la calidad y la pasión por la cocina son los pilares fundamentales, ¡queremos conocerte! Entre las funciones se incluyen: -Supervisar y coordinar al equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad. -Colaborar en la creación de menús innovadores, asegurando que reflejen las tendencias actuales y las demandas de los clientes. -Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las operaciones de cocina. -Gestionar la preparación y presentación de los platos, asegurando que cumplan con los estándares establecidos por el/la chef ejecutivo/a. -Controlar el inventario de alimentos y materiales, asegurando que siempre haya disponibilidad de productos frescos y de calidad. -Proporcionar formación y apoyo continuo al equipo de cocina para fomentar su desarrollo profesional. -Participar en la planificación de horarios y en la gestión de turnos del personal de cocina. -Resolver cualquier incidencia que pueda surgir durante el servicio, manteniendo siempre una actitud proactiva y resolutiva. Si sientes que esta oferta está hecha para ti, no dejes pasar esta oportunidad. ¡Únete al equipo y contribuye a crear experiencias culinarias inolvidables!
Requisitos-Experiencia previa demostrable como sous chef en restaurantes u hoteles de alto nivel. -Formación en cocina profesional o estudios relacionados con la gastronomía. -Conocimientos sólidos de técnicos/as culinarias y habilidades para trabajar con ingredientes frescos y de temporada. -Capacidad para liderar y motivar a un equipo diverso, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. -Habilidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas de manera eficiente. -Compromiso con la excelencia y atención al detalle en la preparación y presentación de los platos. -Actitud proactiva, creatividad y pasión por la gastronomía.
Responsabilidades
-Contrato indefinido desde el primer día. -Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de un grupo hotelero en expansión. -Un ambiente laboral donde se valora la creatividad, la innovación y el trabajo en equipo. -Acceso a formación continua para perfeccionar tus habilidades culinarias y aprender nuevas técnicos/as. -Posibilidad de colaborar en la creación de menús únicos que reflejen la riqueza gastronómica de Cádiz. -Estabilidad laboral en un entorno que apuesta por el talento y el compromiso. -Descuentos exclusivos en los servicios del grupo hotelero. -Un entorno de trabajo que fomenta la diversidad, el respeto y la inclusión.