Publicada el 16 junio
Misión del puesto
En Honest Greens seguimos creciendo y muy pronto abriremos nuestro primer restaurante en Alicante.Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor.Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido.Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio.Queremos personas con energía, actitud positiva y pasión por la restauración, que quieran formar parte de un proyecto en expansión y ayudarnos a ofrecer una experiencia única a nuestros clientes.Responsabilidades- Supervisarlapreparacióndealimentos,almacenamiento,sistemaFIFO,recetasyestándaresdeemplatado,actuandocomoelúltimocontroldecalidadenelpase.- Planificarysupervisarlospedidosdeingredientesymaterialessegúnlasnecesidadesdelrestaurante,reportandoescasezosolicitudesurgentesalGerentedeÁreaoalequipodecompras.- Verificarentregas,revisarfacturasyasegurarquelosproductosesténcorrectamenteetiquetadosyalmacenados,garantizandoeficienciaymínimodesperdicio.- Controlarcostosdealimentosypersonal,asícomolaproductividaddelacocina,asegurandoeficienciaoperativayfinanciera.- Gestionarhorariosdecocina,vacacionesypermisos,asegurandoelpersonaladecuadoytransicionesdeturnofluidas.- Organizarrutinasdelimpiezadiariasysemanales,garantizandoquelacocinayáreasdealmacenamientocumplanconnormasdesalud,seguridadysanidad.- Utilizarlasherramientasdelaempresaparacomunicación,reportesytareasorganizativasdurantelosturnos.- Proporcionarcoachingpráctico,claroyalineadoconlosvaloresdeHonestGreens,enfocadoenelevarlaexcelenciaoperativayelrendimientoindividual.Qué buscamos- Másde3añosdeexperiencialiderandounacocinadealtovolumen,preferiblementeenrestaurantescasual,fast-casualoconenfoqueenestilodevidasaludable.- Sólidoconocimientoculinarioyprofundoentendimientodenormasdeseguridadalimentariaehigiene.- Capacidaddemostradaparaformar,inspiraryretenertalentoencocina.- Excelenteshabilidadesorganizativas,deresolucióndeproblemasymultitarea.- Dominiodeherramientasdegestióndecocinaysistemasoperativos.- Fuerteshabilidadesdecomunicaciónyliderazgoconenfoquecolaborativoycentradoenlaspersonas.- Pasiónporlacomida,lasostenibilidadyofrecerexperienciasexcepcionalesalosclientes.- Dominiodelespañol;
Inglésesunplus.Qué ofrecemos- Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable.- Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles.- Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.- Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente.- Contrato Indefinido y estabilidad laboral.Beneficios- Comida incluida (15,60€ de crédito diario durante tu turno)- 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual)- Eventos corporativos y actividades de equipo- Oportunidades de crecimiento interno- Formación continuada#J-18808-Ljbffr
