Empresas : Empresa hotelera
Buscamos un / a Director / a Corporativo / a de Alimentos y Bebidas (F&B;) con experiencia probada para liderar la estrategia de esta división en nuestra cadena hotelera. Este rol es fundamental para elevar los estándares de calidad, rentabilidad e innovación en todas nuestras propiedades. Buscamos un cualificado visionario y orientado a resultados que nos ayude a continuar impulsando el crecimiento de nuestra oferta gastronómica.
Funciones
Gestión estratégica: Liderar la dirección de operaciones diarias de F&B; a nivel corporativo.
Innovación: Estar al día con las últimas tendencias para innovar en la oferta gastronómica, bares y coctelería.
Liderazgo de equipos: Gestionar y supervisar la operativa de los equipos de cada establecimiento, asegurando un buen ambiente de trabajo y el desarrollo de sus equipos.
Control financiero: Controlar costes y consumos a nivel corporativo, analizando la rentabilidad y optimizando los ingresos.
Calidad y seguridad: Gestionar y asegurar el cumplimiento del plan APPCC y los más altos estándares de seguridad alimentaria y calidad en toda la cadena.
Satisfacción del cliente: Asegurar la satisfacción del cliente a través de la excelencia del servicio y la calidad del producto.
Requisitos
Experiencia demostrable de al menos 2 años en un puesto similar en Hotel, en una cadena hotelera, o grupo de restaurantes.
Formación superior en Hostelería, Turismo o similar.
Castellano e inglés.
Se valorará el catalán u otros idiomas.
Orientación a resultados y profundo conocimiento de la operativa y control de costes.
Experiencia en la organización y gestión de eventos.
Requisitos valorables:
Experiencia y / o formación en enología o sumillería.
Dominio de idiomas adicionales.
Ofrecemos
Contrato fijo y un puesto de gran responsabilidad en una empresa consolidada.
Retribución competitiva, negociable según la valía y experiencia del/la candidato/a.
Incentivos según KPIs.
Ocasión de participar en formaciones especializadas y un plan de carrera ambicioso.
Ser parte de un grupo hotelero en crecimiento y con un proyecto apasionante.
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