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Grupo China Crown busca Jefe de Cocina para Madrid
Grupo China Crown, referente en alta cocina asiática en España, selecciona un Jefe de Cocina con experiencia para incorporarse a uno de sus restaurantes en Madrid.
Funciones principales:
• Dirigir y supervisar todas las operaciones de cocina: producción, mise en place y servicio.
• Liderar, formar y motivar al equipo de cocina.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor.
• Controlar costes, escandallos, pedidos y stock.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Experiencia demostrable como jefe de cocina o segundo de cocina en restaurantes gastronómicos o de alto volumen.
• Capacidad de liderazgo, organización y orientación a la excelencia.
• Habilidad para trabajar bajo presión y mantener un alto nivel de calidad constante.
• Condiciones salariales según convenio, con posibilidad de negociar en función de la experiencia y perfil del candidato.
• Oportunidades de crecimiento dentro de un grupo en expansión.
• Incorporación a un equipo profesional en un entorno dinámico y exigente.
Los interesados pueden enviar su currículum actualizado a (correo electrónico de contacto) indicando en el asunto “Jefe de Cocina Madrid”.
Alcalá de Henares, Community of Madrid, Spain 2 days ago
Junior Sous Chef (Sustitución) - The Madrid EDITION
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