Estamos contratandoSi no nos conoces, somosVoltereta; una experiencia gastronómica que te hace viajar a distintos países del mundo cada vez que vienes a visitarnos. Es una forma de tener puertas a otros lugares del mundo y romper con tu rutina diaria sin salir de la ciudad.Nuestra misión es emocionar a todas y cada una de las personas que vienen a visitarnos. Somos un equipo muy joven, aventurero y vivimos todo de forma apasionada; premiando el esfuerzo y la dedicación.Lo mejor de todo es que el viaje continua... Seguimos con las ganas de llevarlo mucho más allá. Por este motivo buscamos un/aJefe/a de cocina especialista en sushiFunciones:Gestión de pedidos.Realización y gestión de los inventarios.Realización de manera cualificada las funciones de planificación, organización, control y supervisión de todas las tareas propias del departamento de cocina.Asegurar el cumplimiento de los protocolos higiénico-sanitarios del departamento.Gestión y motivación de equipo Control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.Elaboración de informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y/o servicio.Elaboración de horarios y gestión de vacacionesRequisitos:Mínimo 5 años de experiencia demostrable como especialista en sushiMínimo 5 años de experiencia gestionando equiposDisponibilidad para trabajar en turnos partidosExperiencia liderando equipos ampliosPlanificación y organizaciónManejo de excel a nivel operativo¿Qué ofrecemos?Buen ambiente de trabajoContrato IndefinidoJornada completaBeneficios de empresaQué ganas de conocerte ????EnVolteretanos comprometemos con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de nuestros procesos de selección.