Sanitation Supervisor: Se pueden requerir diversas habilidades interpersonales y experiencia para el siguiente puesto. Por favor, asegúrese de consultar la descripción a continuación con atención.
Misión: Asegurar la ejecución eficaz, el control y la mejora continua de los procesos de saneamiento en una línea de producción específica, garantizando el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y operatividad. Ser responsable de las actividades de saneamiento a nivel de línea, combinando la ejecución práctica con el conocimiento técnico y el liderazgo de equipo.
Responsabilidades
* Liderar y ejecutar todas las actividades de saneamiento de la línea de producción asignada.
* Definir, implementar y mantener procedimientos de limpieza y estándares de saneamiento alineados con las políticas de la empresa.
* Asegurar el uso y control adecuados de productos químicos (dosificación, aplicación, seguridad), métodos de limpieza y equipos.
* Ejecutar y seguir el plan maestro de saneamiento (actividades diarias y periódicas), asegurando su cumplimiento total.
* Capacitar y desarrollar equipos de saneamiento, asegurando la correcta ejecución de los procedimientos y las prácticas de seguridad.
* Supervisar y verificar la limpieza, el desmontaje y el montaje de los equipos, así como su eficacia y cumplimiento.
* Asegurar la integridad sanitaria de todas las áreas, equipos, utensilios y herramientas relacionados con la línea de producción.
* Coordinar y monitorear las actividades de control de plagas, asegurando el cumplimiento de los programas definidos, la correcta ejecución por parte de proveedores externos y la documentación e informes precisos.
* Trabajar en conjunto con el Gerente de Saneamiento (a nivel de planta) para cumplir con las políticas y estándares de la empresa.
* Asegurar la correcta implementación a nivel de línea.
* Proporcionar retroalimentación y escalar los problemas cuando sea necesario.
* Supervisar y controlar los registros de saneamiento, garantizando la exactitud y la trazabilidad de los datos.
* Identificar e implementar mejoras en la eficiencia de la limpieza, el uso de productos químicos y la efectividad de los procesos.
* Apoyar las auditorías, inspecciones y el cumplimiento de los requisitos relacionados con el saneamiento y la seguridad alimentaria.
Requisitos
* Formación técnica o experiencia equivalente en Alimentación, Química o campo relacionado.
* Conocimientos básicos de seguridad alimentaria y procesos de higiene.
* Conocimiento de las aplicaciones químicas en saneamiento (agentes de limpieza, concentración, interacciones).
* Experiencia con programas de control de plagas.
* Mínimo de 3 a 5 años de experiencia en un contexto de producción.
* Experiencia liderando y supervisando equipos.
* Se valora positivamente la experiencia en la industria alimentaria.
Competencias
* Mentalidad práctica y orientada al trabajo en planta.
* Fuerte sentido de responsabilidad y compromiso.
* Capacidad para capacitar y liderar equipos.
* Atención al detalle y disciplina en la ejecución.
* Habilidades analíticas y de resolución de problemas de nivel medio.
* Bellas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
* Capacidad para hacer cumplir las normas y garantizar su cumplimiento.
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