Cocinero/a de Restaurante
Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía y con experiencia en el sector de la restauración para unirse a nuestro equipo. Como Cocinero/a, serás responsable de la preparación y elaboración de platos de cocina mediterránea y cocina catalana de alta calidad. Valoramos experiencia en arroces y fideuas.
Responsabilidades:
Elaborar y presentar platos siguiendo recetas de cocina y utilizando técnicas de cocina adecuadas.
Mantener un alto nivel de higiene y seguridad alimentaria, aplicando los procedimientos de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC).
Gestionar de manera productivo los stocks de ingredientes y materias primas, controlando los niveles de existencias y realizando los pedidos necesarios.
Colaborar en la elaboración de menús y la creación de nuevas recetas que se adapten a las tendencias del mercado y a las preferencias de nuestros clientes.
Trabajar en equipo con el resto del personal de cocina para asegurar un servicio rápido y de calidad.
Requisitos:
Experiencia demostrada de al menos 2 años como Cocinero/a en restaurantes o establecimientos similares.
Formación y conocimientos sólidos en técnicas de cocina, gastronomía y restauración.
Habilidades para la gestión de stocks y el control de costes en el ámbito de la hostelería.
Capacidad para trabajar en equipo, con iniciativa y bajo presión.
Compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente.
¡Únete a nuestro equipo y conviértete en parte de nuestra exitosa trayectoria en el mundo de la restauración!