Buscamos encargados/as para nuestros restaurantes situados en Madrid. Buscamos una persona con gran motivación por crecer y participar de un proyecto ilusionante.
Funciones:
* Coordinar y supervisar a los camareros, sumilleres, y otros empleados de servicio.
* Realizar asignaciones para el personal.
* Resolver cualquier queja o inconveniente que pueda surgir durante la comida.
* Asegurarse de que el servicio cumpla con los estándares de calidad de la compañía.
* Controlar las peticiones especiales así como los alérgenos de los comensales se cumplan adecuadamente.
* Asegurar la fluidez del servicio.
* Ser responsable de ofrecer soluciones rápidas y satisfactorias para mantener la satisfacción del cliente.
* Supervisar la limpieza y el orden en las áreas del comedor, incluyendo las mesas y los utensilios.
* Asegurarse de que la iluminación, la música y la temperatura del ambiente sean adecuados.
Es imprescindible tener capacidad analítica, gran gestión de la operativa diaria, conocimiento de Covermanager y Ágora. Tener capacidad para fidelizar y retener clientes, trato exquisito con todos ellos, sabiendo adaptarse siempre a sus necesidades y gustos.
A nivel operativo buscamos una persona con alta capacidad para gestionar y optimizar los recursos del restaurante: espacios, personal, horarios, etc. También es imprescindible que sepa trabajar con ritmos de trabajo altos, doblajes y cambios de ambiente en el mismo local.
Buscamos incorporación inmediata. Una persona con ganas de crecer en un proyecto firme y con oportunidades en nuevas aperturas.
Experiencia mínima:
3 años en un puesto similar.
Idiomas:
Inglés a nivel profesional. Se hará prueba de nivel dado que tenemos mucho cliente internacional.
Condiciones:
Jornada: Completa
Horario: Turnos rotativos: partidos y seguidos.
Salario: 23.000€ – 24.000€ anual
Extras: Propinas altas
Inicio: Incorporación inmediata
Sobre Mabel Management XXI:
Gestora de varios negocios de restauración y Real Estate.
#J-18808-Ljbffr