En **Ultramarinos Octavio** buscamos incorporar un/a **cocinero/a** para nuestro espacio gastronómico. Somos una tienda de ultramarinos especializada en productos de calidad que, además de la venta al público, cuenta con un **espacio de restauración donde ofrecemos menú del día y una pequeña carta pensada para degustar los productos que vendemos en tienda**.
Buscamos una persona con pasión por la cocina, organizada y con sensibilidad por el buen producto.
Horario de lunes a sábado. Domingos cerrado.
**Funciones principales**
- Elaboración del **menú del día** y apoyo en el desarrollo de la **carta del espacio de restauración**.
- Preparación de platos que pongan en valor los productos de nuestra tienda (conservas, embutidos, quesos, vinos, etc.).
- Organización y control de la cocina.
- Gestión de mise en place y control de stock básico de cocina.
- Mantenimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaboración con el equipo para crear propuestas gastronómicas que conecten la tienda con la experiência de degustación.
**Requisitos**
- Experiência previa como cocinero/a o ayudante de cocina con responsabilidad.
- Conocimiento de cocina tradicional y producto de calidad.
- Capacidad de organización y trabajo en equipo.
- Se valorará experiência en **cocina de mercado, tapas o gastrobares**.
- Actitud proactiva y ganas de participar en un proyecto gastronómico cercano al producto.
Ubicación del trabajo: Empleo presencial