Desde Timup estamos en búsqueda de un/a
Responsable de Calidad
proactivo y con experiencia para integrarse en un sólido grupo familiar del sector cárnico con amplia trayectoria en la elaboración de embutidos y curación de jamones. Será una pieza clave para asegurar los estándares de seguridad alimentaria y facilitar los procesos de exportación en sus dos plantas productivas. Serás la persona encargada de garantizar los máximos estándares de seguridad alimentaria, supervisando los procesos operativos diarios y gestionando los requisitos técnicos necesarios para la expansión internacional del grupo. Responsabilidades
: Gestión de Auditorías y Calidad:
Liderar y participar activamente en auditorías internas y externas (IFS, BRC, SAE), garantizando el cumplimiento de los estándares de certificación. Gestión Operativa:
Supervisión de los controles operativos durante la jornada de trabajo y realización de tomas de muestras. Aseguramiento y Control:
Mantenimiento de los registros de control y gestión de las calibraciones de equipos. Exportación y Relaciones Externas
:
Preparación de documentación para exportaciones y contacto directo con los Servicios Veterinaris Oficials. Atención a Terceros:
Gestión de reclamaciones de clientes y tramitación de documentación técnica con proveedores. Requisitos: Titulación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Biología o Ingeniería Técnica Agrícola (especialidad Industrias Agroalimentarias). Mínimo de 2-3 años en puestos similares dentro del sector alimentario. Dominio de
APPCC
y normativa de etiquetado. Experiencia avanzada en normas
BRC e IFS
. Valorable positivamente el conocimiento de Inglés y Francés. Requisitos Logísticos: Disponer de carné de conducir y vehículo propio para desplazarse entre las dos plantas situadas en municipios cercanos.