“El mundo es tuyo con Meliá” Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
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Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos: My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
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My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación versátil y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable. Tus principales responsabilidades Organizar y supervisar la partida asignada, garantizando la correcta producción y presentación de los platos. Elaborar y preparar recetas siguiendo los estándares de calidad definidos por el Chef Ejecutivo. Coordinar y formar a los cocineros y ayudantes dentro de tu área de trabajo. Colaborar en el diseño y mejora continua de menús, propuestas gastronómicas y eventos especiales. Controlar el stock, realizar pedidos internos y gestionar correctamente las materias primas, evitando mermas. Asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Mantener una comunicación fluida con el equipo y otros departamentos implicados en los servicios. ¿Qué buscamos?
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Experiencia previa como Jefe/a de Partida, preferiblemente en hoteles 4*/5* o establecimientos de alto volumen. Conocimientos sólidos de técnicas culinarias actuales. Capacidad para trabajar bajo presión en servicios dinámicos, especialmente vinculados a banquetes y congresos. Habilidad para liderar equipos, organizar tareas y fomentar un ambiente positivo. Compromiso, responsabilidad y orientación al detalle y a la calidad. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. En Meliá todos somos VIP En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global. Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible. Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página \"Protege tu candidatura\". Si quieres ser “Very Inspiring People“, síguenos en: INSTAGRAM – TIKTOK – LINKEDIN – INDEED – GLASSDOOR