Puesto: SommelierUbicación: Lobito de Mar, Ibiza (Nueva Apertura)Sé parte de una apertura que marcará la temporada en IbizaLobito de Mar llega a Ibiza como uno de los restaurantes de día más vibrantes del verano, combinando el espíritu mediterráneo con producto excepcional y un ambiente sofisticado pero relajado.Buscamos un/a Sommelier apasionado/a, con sensibilidad por el producto y vocación de servicio, para liderar la experiencia de vinos en esta nueva apertura.El RolComo Sommelier, serás responsable de diseñar y ejecutar una experiencia enológica alineada con la identidad de Lobito de Mar: fresca, accesible, pero con profundidad y criterio. Tu misión será elevar cada servicio a través del vino, creando armonías memorables y conectando con nuestros clientes de forma cercana y auténtica.Responsabilidades
Gestionar y desarrollar la carta de vinos, con especial foco en referencias mediterráneas, nacionales e internacionalesAsesorar a los clientes en maridajes, adaptando la experiencia a cada mesaGarantizar un servicio de vino impecable, cuidando cada detalleControlar stock, pedidos y rotación de bodegaFormar al equipo de sala en conocimientos básicos de vino y servicioTrabajar en conjunto con cocina y dirección para crear propuestas coherentesParticipar en la creación de experiencias, eventos y activaciones en torno al vinoAsegurar el correcto mantenimiento de la bodega y condiciones de conservación Qué Buscamos
Experiencia previa como Sommelier en restaurantes de nivelSólidos conocimientos de vinos nacionales e internacionalesPasión por el producto, atención al detalle y vocación de servicioExcelentes habilidades de comunicación y trato con el clienteCapacidad para transmitir conocimiento de forma cercana y naturalNivel alto de inglés;
otros idiomas son un plusActitud proactiva, organizada y resolutiva Qué Ofrecemos
Formar parte de una nueva apertura en IbizaIntegrarte en un concepto consolidado con identidad fuerteEntorno dinámico, internacional y de alto nivel gastronómicoSalario competitivo + incentivosOportunidades de crecimiento dentro del grupo Si el vino es tu lenguaje y sabes convertir cada servicio en una experiencia, queremos conocerte.Envíanos tu CV y forma parte de Lobito de Mar Ibiza.