Implementar las estrategias definidas por la propiedad y el Director de Operaciones, con el objetivo de rentabilizar los recursos puestos a su disposición y maximizar los resultados de la cuenta de explotación de cada punto de venta, alcanzando los objetivos de rentabilidad. Asegurar la calidad del servicio al cliente por parte del equipo. Planificar, organizar, implementar y supervisar la óptima operativa del local, de acuerdo con las políticas, manuales y procedimientos establecidos por la propiedad. Dirigir, coordinar, formar y supervisar el personal a su cargo. Elaborar informes de la actividad y funcionamiento del área. Supervisión de pedidos e inventarios de manera a cumplir los objetivos de consumo establecidos. Realizar Briefings diarios con el equipo de sala y barra. Supervisión y control de calidad.Salario acorde con las competencias aportadasBonus anual por objetivosContrato Indefinido desde el primer díaDescanso dos días.Posibilidades reales de evolución a medio plazo, acorde con el crecimiento de la empresa
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