¡Estamos contratando! Gerente de Tiendas y Catering – León
¿Te apasiona la gastronomía y la organización de eventos? ¡Únete a nuestro equipo y haz que cada experiencia sea única!
En
Grupo Oblanca, empresa líder en el sector alimentación, buscamos un/a
Gerente de Alimentación Gourmet y Catering
con experiencia sólida para liderar nuestras tiendas y servicios de catering.
¿Qué harás? Serás la persona fundamental en la
planificación, ejecución y supervisión
de tiendas, eventos y catering, gestionando áreas
comercial, operativa, presupuestaria y estética, además de coordinar equipos y campañas promocionales.
Responsabilidades principales:
Planificación y ejecución de alimentación y eventos Gestión de programa de presupuestos Gestión de programa de ventas, compras, mermas,…etc. Gestión y planificación de menú diarios Diseñar y coordinar eventos y servicios de catering dentro de los plazos establecidos. Organizar todos los detalles del evento: decoración, mobiliario, barra portátil, equipo, material promocional, personal necesario, etc. Garantizar el cumplimiento de normativas legales, sanitarias y de seguridad.
Relación con clientes Atender consultas por correo y teléfono en un plazo máximo de 48 horas. Identificar necesidades del cliente y adaptar los servicios a sus expectativas. Negociar contratos y cerrar acuerdos comerciales.
️ Gestión de producto y presentación Actualizar menús junto con el/la chef. Supervisar la presentación visual de productos y espacios. Proponer nuevos productos y servicios innovadores.
Gestión comercial y campañas Diseñar e implementar acciones comerciales y campañas promocionales. Colaborar con marketing y relaciones públicas para promocionar tiendas y catering. Realizar estudios de mercado y generar interés en nuevos clientes de tienda y de eventos.
Gestión de equipos Coordinar y liderar equipos de trabajo en catering y tiendas. Definir necesidades de personal, planificar turnos y cuadres. Formar, motivar y supervisar al equipo.
Gestión presupuestaria Elaborar y controlar presupuestos de eventos y tiendas. Asegurar el cumplimiento del presupuesto y gestión de la cuenta de resultados.
Seguimiento y mejora continua Resolver imprevistos durante los eventos de forma proactiva. Proporcionar informes periódicos a la Dirección Proponer mejoras en la calidad y eficiencia de los servicios.
Requisitos del perfil ✔️ Mínimo
5 años de experiencia
en eventos, catering o restauración ✔️ Habilidades organizativas, comunicativas y de liderazgo ✔️ Conocimientos en
presupuestación, marketing y visual merchandising ✔️ Manejo de herramientas digitales y software de gestión
Competencias clave:
Liderazgo, planificación, creatividad, orientación al cliente, resolución de problemas.
Ubicación:
León Horario:
L-V 9:00-16:00 + fines de semana rotativos (2 al mes) y disponibilidad según eventos.