Para una cafetería moderna y consciente de la salud y bienestar, Buscamos un/a Jefe de Cocina apasionado/a por la alimentación saludable, con solida experiencia liderando equipos y desarrollando menús creativos y funcionales. Nuestra propuesta se centra en ofrecer una experiencia culinaria saludable, rápida y gourmet para paladares que valoran la calidad y el buen gusto. Este rol es clave para garantizar la excelencia operativa, el sabor y la presentación de nuestros platos, así como la satisfacción de una clientela exigente que valora su tiempo.. Funciones:. Diseñar y actualizar el menú en conjunto con la dirección, priorizando ingredientes frescos, naturales y nutritivos.. Supervisar la preparación de alimentos garantizando altos estándares de calidad, higiene y presentación.. Gestionar y capacitar al equipo de cocina (4-8 personas).. Controlar el inventario, realizar pedidos y optimizar los recursos.. Coordinar con proveedores y asegurar la recepción de productos frescos y de calidad.. Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria... Requisitos mínimos. Experiencia previa como Jefe/a de Cocina en restaurantes con volumen de más de 100 comensales.. Formación en Cocina y valorable en Nutrición.. Conocimientos en cocina saludable, funcional, vegetariana/vegana y sin gluten (deseable).. Experiencia en servicios de alta rotación con atención al detalle.. Habilidad de liderazgo, organización y comunicación.. Compromiso con la innovación y la mejora continua... Se ofrece:. Jornada completa que no supera las 40 horas semanales, con dos días libres consecutivos.. Un entorno de trabajo dinámico y moderno en una ubicación estratégica.. Libertad para aportar ideas y evolucionar en el proyecto.. Salario 32.000€ brutos anuales.
Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Intermedio
Jornada: Completa
Inicio: Incorporación inmediata
Sobre Consultoria :
Restaurante temático
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