Funciones
En Ricard Camarena seguimos creciendo y por ello queremos que se unan a nuestra equipo personas con pasión por la gastronomía, compromiso con la excelencia en el servicio y un verdadero deseo de formar parte de algo grande. Si eres un profesional del sector, tienes experiencia como jefe/a de sala y te gustaría formar parte de un equipo que rema en la misma dirección, donde cada día es una oportunidad para aprender, crecer y brillar, esta es tu oportunidad.
Funciones del puesto:
Coordinar al equipo de sala, optimizar la operativa diaria y mantener una comunicación fluida con cocina, y dirección, promoviendo un ambiente de trabajo estimulante y orientado al servicio garantizando la excelencia en la experiencia del cliente a través de la coordinación, liderazgo y supervisión del servicio de sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, hospitalidad y valores de grupo. Asegurando el cumplimiento de los protocolos operativos, la formación continua del equipo y la correcta gestión de los recursos humanos y materiales.
Principales tareas:
• Supervisión operativa del servicio garantizando el correcto desarrollo del servicio de sala y barra.
• Gestión del equipo de sala: organizar turnos y asignación de partidas; supervisar la presentación, actitud y desempeño del personal, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.
• Formación y desarrollo del equipo.
• Asegurar una experiencia de cliente impecable, gestionando quejas o imprevistos.
• Control y seguimiento de protocolos y estándares de servicio.
• Coordinar la ocupación del local con el sistema establecido, optimizando la rotación de mesas y garantizando la máxima satisfacción de los clientes.
• Realización y gestión de inventarios y necesidades del servicio, reporte incidencias o necesidades de reposición.
• Control de costes operativos, revisión de tickets, arqueos y cierre de caja.
• Transmisión y representación de la filosofía del grupo
Se ofrece
Salario: 25.000€ – 30.000€ brutos anuales
Buscamos personas con compromiso, capacidad de trabajo y visión operativa que quieran formar parte de un proyecto exigente y en crecimiento.
Si eres apasionado profesional de la hostelería, y crees que este puesto es para ti, mándanos tu cv: *texto oculto*
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¡Te estamos esperando!