Publicada el Publicado hace 20 hr horas
Misión del puesto
MISIÓN: Responsable del servicio de Restaurante, Bar y/o Banquetes o servicio. FUNCIONES: * Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos. * Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares. * Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling.Responsabilizarse de la operativa durante los Banquetes y/o Restaurante, asegurando la correcta preparación de las mesas.Gestionar el equipo a su cargo en la prestación de cada servicio, y controlando las tareas a desarrollar por el equipo de camareros/as.Supervisar y dirigir de manera efectiva las operaciones del restaurante, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y servicio del hotel.Conocimiento de las operaciones del restaurante. REQUISITOS: * Grado superior o/y Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar. * Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable. * Conocimiento de las últimas tendencias en sala. * Conocimientos de REVO, y manejo de TPV. * Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio * Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector. * Ofrecemos contrato fijo discontinuo=== Descripción de la compañÃaEn Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
