Publicada el 16 junio
Misión del puesto
Funciones
- Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Se responsabilizará de la elaboración de las carnes, aves, pescados, legumbres, etc. de acuerdo a los pesos y medidas marcadas a las cantidades que se le indiquen. Así como la correcta presentación de los platos.
- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina
- Controlará las fechas de caducidad, así como la temperatura y refrigeración de los productores que utilice para la elaboración cumpliendo las directrices de calidad.
- Colaborar en el montaje y desmontaje del servicio
- Participará en la recogida y transporte de aquellos productos necesarios para la elaboración de los menús.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas
- Realización de platos y comidas de las dietas o regímenes indicados cumpliendo en todo momento con las fichas técnicas de los mismos.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
- Dará apoyo a las tareas de limpieza
- Colaborará en todas aquellas tareas de recogida, cómputo y recolocación de materias primas o productos terminados, incluidas las mermas
**Requisitos**:
- Experiência de al menos 1 año, se valorará que sea en colectividades
- Carnet de manipulador de alimentos
- Disponibilidad inmediata
- Tener coche propio para moverse de Getafe a Alcorcón
Se ofrece
- Contrato temporal + sólido
- Jornada 32 hrs semanas
- Horarios:
jueves a domingo de 9:00 a 17:00
- Salario convenio colectividades
- Zona de trabajo: Getafe y Alcorcón
