Chef ejecutivo hotel (valladolid)

ABBA Hoteles Burgos

Descubra más sobre las tareas diarias, las responsabilidades generales y la experiencia requerida para esta ocasión desplazándose hacia abajo ahora. Está en la búsqueda de un/a CHEF EJECUTIVO comprometido/a para unirse a su equipo culinario.

Responsabilidades

• Gestionar el equipo de cocina.
• Diseñar el menú según los estándares de la empresa.
• Gestionar los costes, controlando el presupuesto y negociando con los proveedores.
• Asegurar la excelencia en la presentación, sabor y seguridad alimentaria.

Beneficios

• Contrato indefinido.
• Jornada completa.
• Salario según valores aportados.

Requisitos mínimos

• Experiencia previa de al menos 3 años en un puesto similar en hotel o restaurante.
• Formación en Hostelería/Cocina.
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos.
• Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.
• Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
• Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
• Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.