¿Te apasiona la gastronomía, la innovación culinaria y la gestión de equipos? 🍳✨ ¡Entonces esta oferta es para ti! En Senator Hotels & Resorts estamos buscando un Head Chef para nuestro establecimiento Casa del Compositor Hotel, ubicado en Jerez de la Frontera (Cádiz).
🎯 ¿Qué harás como Head Chef?
* Liderarás el equipo de cocina, organizando, coordinando y motivando a todos los miembros.
* Definirás y planificarás los menús y la oferta gastronómica del restaurante.
* Supervisarás la preparación y presentación de los platos, garantizando los estándares de calidad.
* Gestionarás inventarios, compras y aprovisionamientos, optimizando costes y evitando roturas o sobrestocks.
* Velarás por el cumplimiento de la normativa APPCC, manejo de alérgenos y PRL para mandos intermedios.
* Impulsarás la formación continua y el desarrollo del equipo.
* Promoverás un entorno de trabajo seguro y profesional, siendo embajador/a de la marca y la cultura de hospitalidad.
✔️ ¿Qué esperamos de ti?
* Experiencia de 2–3 años como responsable de cocina, chef de banquetes o segundo de cocina en hoteles, catering o restaurantes con alto volumen.
* Formación en Cocina (Ciclo Formativo Grado Medio o equivalente).
* Certificación en Manipulación de Alimentos, APPCC, gestión de alérgenos y PRL para mandos intermedios.
* Conocimiento de Excel intermedio, Outlook e Internet.
* Nivel de Inglés B1.
* Capacidad de liderazgo, comunicación, planificación y desarrollo de personas.
🎁 ¿Qué te ofrecemos?
* Jornada completa.
* Contrato indefinido.
* Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de nuestra cadena.
* Beneficios para colaboradores: descuentos en nuestros establecimientos, seguros de salud, convenios bancarios y, ¡mucho más!
Si la gastronomía es tu pasión, disfrutas liderando equipos y te identificas con nuestros valores: vocación por el servicio, compromiso, trabajo en equipo, calidad, adaptabilidad, responsabilidad social y sostenibilidad, ¡este es tu lugar! ¡Queremos conocerte! 💼👨🍳
Senator Hotels & Resorts en su compromiso con la igualdad de oportunidades ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organización, ¡únete a nuestro equipo!**
#J-18808-Ljbffr