Puesto: Supervisor de Cocina
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Ubicación: Lobito de Mar, Ibiza (Nueva Apertura)
Lobito de Mar aterriza en Ibiza con un concepto fresco, mediterráneo y lleno de vida. Un restaurante de día donde el producto manda, el ritmo no para y cada servicio cuenta.
Y para eso, necesitamos a alguien que entienda la cocina más allá de las comandas. Alguien que organice, lidere y haga que todo fluya incluso en los momentos de máxima presión.
El Rol
Como Supervisor de Cocina, serás el nexo entre el equipo, la operativa y la excelencia. Tu misión: que cada servicio salga perfecto, que el equipo esté alineado y que la cocina funcione como un reloj... incluso cuando el volumen aprieta.
Lo que vas a hacer
* Coordinar el pase y asegurar que cada plato salga con calidad y timing perfecto
* Supervisar al equipo de cocina durante el servicio
* Mantener el orden, la limpieza y la organización en todo momento
* Controlar mise en place, tiempos y flujos de trabajo
* Apoyar al jefe de cocina en la gestión diaria
* Detectar problemas antes de que ocurran y resolverlos rápido
* Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e higiene
* Ser un referente para el equipo: actitud, energía y compromiso
Lo que buscamos en ti
* Experiencia previa en cocina con responsabilidad de equipo
* Perfil operativo, resolutivo y con liderazgo natural
* Capacidad para trabajar bajo presión sin perder el control
* Mentalidad organizada y enfoque en el xpzdshu detalle
* Energía, actitud y ganas de formar parte de una apertura
* Pasión por el producto y la cocina mediterránea
Lo que te ofrecemos
* Ser parte de una de las aperturas más potentes de Ibiza
* Un equipo joven, exigente y con mucha energía
* Un entorno donde se hacen las cosas bien, pero rápido
* Salario competitivo + incentivos
* Crecimiento real dentro del grupo
Envíanos tu CV hoy y forma parte del equipo cocina en Lobito de Mar Ibiza.