Buscas un trabajo 100% operativo, estable y con posibilidades de crecimiento? Es tu oportunidad!Buscamos directores para nuestros locales!TareasQué funciones deberás llevar a cabo?Gestión diaria del establecimientoControl de ventas y upselling.
- Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina.Control de costes y análisis / corrección de desvíos de materia prima y personalColaboración en la elaboración de la oferta gastronómica junto al chef y la dirección corporativaSeguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones (roturas, caducidad, etc.)Gestión de RRHH :
selección, integración, formación, evaluación y motivación.Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos.Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados.Análisis diarios.Comunicación con CCO.Supervisar aperturas y cierresPlanificación y organización del servicio de restaurante y barOrganización de los recursos necesarios para la correcta prestación del servicioDefinir, junto con el responsable de cocina y la dirección del establecimiento, los servicios que se prestaránElaboración de cuadrantes y supervisión de rangosRevisión y cumplimiento de los protocolos de la empresaRequisitosQue buscamos?Más de 3 años de experiência demostrable en puesto similarGran capacidad de gestión en sala, barraServicio orientado al clienteOrganización y buena comunicación con el jefe / a de cocinaCapacidad de aportar conocimientos adquiridosBeneficiosQue ofrecemos?Disponibilidad inmediataJornada de 40 hs (Jornadas Partidas)2 días de FiestaSalario según convenioContrato indefinidoEquipo de trabajo joven y dinámicoCapacitaciones y promoción internaTe esperamos!!!
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