Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero
En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasión por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga.
Funciones principales
Supervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante.
Diseñar y actualizar menús junto a los chef ejecutivo.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y coste.
Gestionar equipo de cocina: selección, formación y liderazgo.
Control de escandallos, proveedores y optimización de recursos.
Selección de productos junto con el departamento de compras.
Requisitos
Experiencia previa como Jefe de Cocina en restaurantes de alto nivel.
Visión estratégica y capacidad para liderar equipos.
Pasión por la cocina mediterránea, fusión e innovación culinaria.
¿Qué te ofrecemos?
Formar parte de un equipo cualificado en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol. Estabilidad, proyección y un equipo cualificado comprometido. Un ambiente de trabajo excepcional en un contexto privilegiado frente al mar. Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero. Incorporación inmediata Remuneración competitiva
Únete a la Experiencia Trocadero
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