Únete a nuestro equipo en Sant Gervasi - Barcelona! Buscamos Jefe/a de Cocina para un bar/restaurante de cocina mediterránea con un toque argentino. ¿Te apasiona la cocina de mercado y la elaboración de tapas y raciones de calidad? Estamos buscando un/a Jefe/a o Responsable de Cocina con disponibilidad inmediata para un pequeño bar de tapas gourmet en Barcelona. Si eres una persona proactiva, líder y con ganas de transformar la cocina de un negocio en crecimiento, ¡esta es tu oportunidad!
Tus responsabilidades clave:
* Gestión integral de cocina: Encargarte de toda la operación culinaria, desde la preparación hasta la limpieza, asegurando la excelencia en cada plato.
* Elaboración de tapas y platos: Creación y ejecución de raciones y tapas innovadoras y de alta calidad.
* Control de calidad y seguridad: Aplicación rigurosa de conocimientos avanzados de APPCC y manipulación de alimentos.
* Gestión de stock y pedidos: Elaboración eficiente de pedidos y control de inventarios.
* Desarrollo de menú: Propuesta y eventual elaboración de escandallos para nuevos platos.
* Gestión y coordinación de equipo: Liderar un equipo de 2 a 3 personas, fomentando un ambiente colaborativo y eficiente.
¿Qué buscamos en ti?
* Experiencia: Mínimo 2 años en puesto similar con cocina de mercado.
* Liderazgo: Dotes demostradas para dirigir y motivar a un equipo pequeño.
* Conocimientos técnicos: Dominio de APPCC y gestión/manipulación de alimentos.
* Proactividad: Espíritu de iniciativa y capacidad para resolver desafíos diarios.
¿Qué te ofrecemos?
* Incorporación inmediata a un equipo joven y dinámico, enfocado en resultados.
* Contrato indefinido con 3 meses de período de prueba.
* Horario: martes a viernes de 12h a 16h, sábados y domingos de 12h a 19h, lunes libre.
* Salario competitivo acorde a tu valía, rendimiento y resultados.
* Excelente ambiente de trabajo: formarás parte activa del equipo gerencial, con un rol clave en la toma de decisiones de cocina.
¿Listo/a para este desafío? Si cumples con los requisitos y te entusiasma esta oportunidad, ¡queremos conocerte!
Experiencia: Se requiere
Jornada: Parcial
Sobre Bodego del Pop:
Restaurant pequeño de cocina de mercado
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