Buscamos cocinero/a con experiencia para incorporarse a nuestro equipo de cocina japonesa de alta calidad.
La persona seleccionada será responsable de:
Ejecutar las preparaciones culinarias según los estándares de calidad y presentación
Manipular productos frescos de forma eficiente, especialmente pescados y mariscos
Aplicar técnicas de cocina japonesa, tanto tradicional como moderna
Mantener el orden, limpieza e higiene de la cocina, cumpliendo los protocolos de seguridad alimentaria
Trabajar en equipo bajo presión, con atención al detalle y actitud proactiva
Contribuir a un ambiente de cocina positivo, enfocado en la mejora continua.
Requisitos:
Conocimiento de técnicas básicas de corte, elaboración de sushi
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión
Higiene, disciplina y compromiso con la calidad
Valorable formación en cocina japonesa o gastronomía asiática.
Se ofrece:
Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y en crecimiento
Buen ambiente de trabajo y posibilidad de crecimiento profesional
Formación continua en técnicas y productos japoneses