Descripción de la oferta
Girasol necesita seleccionar un-a encargado-a de cafetería en Palma para trabajar en el equipo hasta abril de 2025.
Fecha de incorporación: inmediata
Fecha de fin de contrato: 31.03.2024
Nº horas semanales: 38,5h
Retribución anual/bruto: 1.650,65 € bruto mensual (x 14 pagas = 23.109,10€ brutos anuales)
Horario: Flexible de lunes a domingo según necesidad del servicio.
Lugar de trabajo: Palma
Funciones del puesto de trabajo:
1. Organizar el servicio para la coordinación y el seguimiento de tareas de forma periódica.
2. Planificar y programar las tareas a realizar de una manera organizada.
3. Realizar pedidos: Control de proveedores, gestión de aprovisionamiento y contar con el stock necesario para el buen funcionamiento de la cafetería.
4. Asignar, formar y guiar al personal de sala sobre las tareas diarias a realizar (atención al cliente, preparación de bocatas fríos y calientes, preparación de bebidas frías y calientes, organización de neveras y almacén, etc.).
5. Cuadre y cierre de caja.
6. Coordinación con el resto de las profesionales referentes de la entidad.
7. Coordinación con el servicio de Formación Dual para la organización de las prácticas de Bar en la cafetería. Aplicación de los procedimientos de cafetería.
8. Promover la autonomía del equipo y las técnicas correspondientes para acoger y atender al cliente.
9. Seguimiento y apoyo en el puesto de trabajo a los trabajadores/as.
10. Realizar y controlar: horarios, turnos y vacaciones de la plantilla.
11. Preparar y organizar caterings para eventos externos puntuales en colaboración con los profesionales implicados del servicio de catering/eventos.
12. Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
Requisitos
Formación académica requerida:
13. CFGM Hostelería y Turismo o CFGS Integración social, otros CFGS o experiencia
equivalente en alguno de los ámbitos mencionados.
Experiencia profesional mínima:
14. Experiencia previa en hostelería
Imprescindible:
15. Carnet de conducir.
16. Flexibilidad horaria.
Otros aspectos a valorar:
17. Actitud positiva, buen manejo del estrés, iniciativa y creatividad.
18. Alta capacidad de desarrollo y organización.
19. Experiencia de trabajar con personas con diversidad funcional.
20. Competencias comerciales y de trato con clientes.
21. Certificado de discapacidad ≥33%