Buscamos un panadero con gusto/conocimiento de pastelería para unirse a nuestro equipo en Barcelona, junto a un jefe de panadería formado en algunas de las mejores panaderías artesanales de Europa. Trabajamos con fermentación natural, granos antiguos y agricultura orgánica, molidos para preservar su carácter original. Todos nuestros panes son 100% masa madre, fieles a una panadería lenta, viva y auténtica. Descripción: Bases sólidas de pastelería y conocimientos básicos de panificación y fermentación Responsabilidades en laminación, pastelería y producción de pan Mantiene un espacio de trabajo organizado y asegura la calidad constante Pasión por el pan, la pastelería y los ingredientes de alta calidad Ganas de aprender y crecer dentro del equipo Contribuye a un ambiente de cocina respetuoso, atento y colaborativo Experiencia en cocinas o panaderías profesionales preferidaBuscamos a alguien que quiera formar parte de un proyecto nuevo y en crecimiento, con la motivación de desarrollarse profesionalmente dentro del taller y, con el tiempo, asumir un papel de liderazgo en el área de pastelería. Este puesto es ideal para una persona con ambición, visión y ganas de construir algo duradero junto a nosotros. Valoramos experiencia pero mas que todo talento y ganas de trabajar y aprender.