Este rol se enfoca en apoyar al chef y al equipo de cocina en diversas tareas que aseguran la eficiencia y la calidad del servicio Tareas Preparación de Ingredientes Lavar y Cortar Ingredientes : Limpiar, pelar, y cortar vegetales, frutas, y otros ingredientes según las indicaciones. Preparar Carnes y Pescados : Despiezar, filetear y marinar carnes y pescados. Medir y Pesar : Asegurarse de que los ingredientes están listos y en las cantidades adecuadas para las recetas. Apoyo en la Cocina Ayudar en la Elaboración de Platos : Colaborar con la preparación básica de los platos bajo la supervisión del chef o cocinero principal. Montar y Decorar Platos : Ayudar en el emplatado y decoración de los platos antes de servir. Preparar Salsas y Guarniciones : Hacer salsas básicas y guarniciones según las recetas establecidas. Limpieza y Organización Mantener la Limpieza de la Cocina : Limpiar y desinfectar superficies de trabajo, utensilios, y equipos de cocina. Lavar Platos y Utensilios : Asegurarse de que todos los platos, cubiertos y utensilios están limpios y listos para su uso. Organización de Almacén : Mantener organizado el almacén de alimentos y suministros, asegurando una correcta rotación de stock. Gestión de Residuos Eliminar Residuos Correctamente : Gestionar los residuos y reciclaje de acuerdo con las normativas de higiene y medioambientales. Control de Desperdicios : Ayudar a minimizar el desperdicio de alimentos siguiendo las indicaciones de aprovechamiento. Tareas de Apoyo Adicionales Recibir y Almacenar Provisiones : Ayudar en la recepción y almacenamiento de suministros y productos. Preparar Equipos y Utensilios : Asegurarse de que los equipos y utensilios están listos y en buen estado para su uso. Realizar Inventarios : Participar en la toma de inventarios de productos y suministros. Normas de Seguridad e Higiene Cumplir con Normas de Higiene y Seguridad : Seguir estrictamente las normas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos y limpieza. Uso de Equipos de Protección : Utilizar correctamente los equipos de protección personal (EPP) según las normas del establecimiento. Habilidades y Actitudes Trabajo en Equipo : Capacidad para trabajar de manera colaborativa con el equipo de cocina. Rapidez y Eficiencia : Habilidad para realizar tareas de manera rápida y eficiente, especialmente durante momentos de alta demanda. Flexibilidad : Disposición para adaptarse a diferentes tareas y horarios según las necesidades de la cocina. Requisitos Experiencia minima de un año, permiso de trabajo vigente Beneficios contratacion directa con la empresa, estabilidad laboral