Oferta de Empleo: Sommelier - Bi Bo MadridUbicación: Madrid, EspañaTipo de contrato: Jornada completaDisponibilidad: Inmediata Te apasiona el vino y sueñas con formar parte de un equipo gastronómico de alto nivel?Bi Bo Madrid, el restaurante del reconocido chef Dani García, busca un Sommelier con talento, dedicación y sensibilidad por la excelencia para unirse a nuestro equipo. Esta es una oportunidad única de formar parte de un proyecto innovador, dinámico y con proyección internacional.Responsabilidades principales:Gestionar y actualizar la carta de vinos del restaurante, manteniendo un equilibrio entre referencias clásicas, innovadoras y sostenibles.Asesorar a los clientes de forma experta y personalizada para elevar su experiencia gastronómica.Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para ofrecer armonías de vino y maridajes perfectos.Gestionar el stock, las compras y las relaciones con distribuidores y bodegas.Coordinar y formar al equipo de sala en conocimiento básico de vinos y servicio.Participar en catas, ferias y eventos de formación para mantener una oferta actual y de vanguardia.Requisitos:Formación específica en sumillería y conocimientos sólidos en enología.Experiencia mínima de 2 años como sommelier en restaurantes de alta gama.Nivel alto de inglés; se valorarán otros idiomas.Excelentes habilidades de comunicación, atención al detalle y pasión por el servicio.Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.Ofrecemos:Incorporación a un grupo gastronómico de prestigio, con posibilidades reales de desarrollo profesional.Un entorno de trabajo dinámico, creativo y motivador.Formación continua y participación en eventos del sector.Condiciones competitivas acorde con la experiencia y el perfil.Únete a Bi Bo Madrid y forma parte de una experiencia culinaria que celebra la pasión, la autenticidad y la innovación.