En Paulo Airaudo Group buscamos un/a Responsable de Sala para liderar el equipo de IBAI (â estrella Michelin). Buscamos una persona con experiencia en alta gastronomÃa, perfil de liderazgo y pasión por ofrecer un servicio excelente. Funciones principales: - Liderar y organizar el servicio de sala - Garantizar una experiencia impecable para el cliente - Coordinación diaria con cocina - Gestión de reservas y operativa diaria - Asesoramiento en vinos y maridajesRequisitosRequisitos: - Experiencia previa como Responsable de Sala (valorable en Michelin/alta gastronomÃa) - Conocimientos sólidos de vino (se valorarà formación especÃfica) - Perfil organizado, resolutivo y con liderazgo - Valorable inglés y francésVentajasOfrecemos: - Contrato indefinido - Jornada de lunes a viernes - Proyecto sólido y en crecimiento - Entorno cualificado exigente y dinÃmico Si te motiva formar parte de un grupo gastronómico sólido, innovador y en expansión, nos encantarà conocerte.