Overview
En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo. Actualmente estamos buscando 2º maitre para nuestro Hotel Castilla Termal Brihuega (Guadalajara).
Funciones
Tus funciones serán:
Colaborar con el maître en actividades de selección, formación y evaluación de desempeño del equipo de colaboradores.
En ausencia del Maitre, organizar y coordinar el personal a su cargo.
Atender las quejas y sugerencias de los clientes y remitirlas a su superior en el caso de no poder solventarlas.
Asegurar la buena imagen de su personal y el trato con el cliente.
Confeccionar los turnos y horarios del personal a su cargo informando de las altas, bajas, ausencias, etc., junto con su superior.
Informar al Maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.
Dirigir la venta de aquellos productos que más interesan al Hotel. Ser un asesor gastronómico para el cliente.
Supervisar y/o realizar los inventarios de alimentos y bebidas de su sector llevando el control de los stocks de los mismos.
Controlar e intervenir en la "mise en place".
Qué ofrecemos
Estimulante posibilidad en prestigiosa cadena hotelera
Estabilidad laboral, con contratación indefinida.
Manutención, uniforme de trabajo.
Posibilidades de alojamiento
Formación y desarrollo dentro de nuestra empresa.
Requisitos
¿Qué buscamos?
Formación Cualificado Grado Medio o Superior de Restauración.
Experiencia previa similar de mínimo 2 años en 5*.
Dotes de organización, liderazgo y gestión de equipos.
Manejo de herramientas informáticas
Inglés.
Título en manipulación de alimentos.
Compromiso y responsabilidad con la calidad del servicio.
Nota: Todos nuestros procesos de selección se llevan a cabo siguiendo criterios de igualdad de oportunidades.
J-18808-Ljbffr