Inmediata¿Te apasiona el vino y sueñas con formar parte de un equipo gastronómico de alto nivel?BiBo Madrid, el restaurante del reconocido chef Dani García, busca un Sommelier con talento, dedicación y sensibilidad por la excelencia para unirse a nuestro equipo. Esta es una oportunidad única de formar parte de un proyecto innovador, dinámico y con proyección internacional.Responsabilidades principales :
Gestionar y actualizar la carta de vinos del restaurante, manteniendo un equilibrio entre referencias clásicas, innovadoras y sostenibles.- Asesorar a los clientes de forma experta y personalizada para elevar su experiencia gastronómica.- Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para ofrecer armonías de vino y maridajes perfectos.- Gestionar el stock, las compras y las relaciones con distribuidores y bodegas.- Coordinar y formar al equipo de sala en conocimiento básico de vinos y servicio.- Participar en catas, ferias y eventos de formación para mantener una oferta actual y de vanguardia.Requisitos :
Formación específica en sumillería y conocimientos sólidos en enología.- Experiencia mínima de 2 años como sommelier en restaurantes de alta gama.- Nivel alto de inglés;
Se valorarán otros idiomas.- Excelentes habilidades de comunicación, atención al detalle y pasión por el servicio.- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.Ofrecemos :
Incorporación a un grupo gastronómico de prestigio, con posibilidades reales de desarrollo profesional.- Un entorno de trabajo dinámico, creativo y motivador.- Formación continua y participación en eventos del sector.- Condiciones competitivas acorde con la experiencia y el perfil.Únete a BiBo Madrid y forma parte de una experiencia culinaria que celebra la pasión, la autenticidad y la innovación.Crear una alerta de empleo para esta búsqueda
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