Sus principales funciones consistirán en la ejecución experimental de proyectos en la planta piloto de desarrollo de nuevos productos e ingredientes y en la planta piloto de extrusión, siguiendo las órdenes de trabajo elaboradas por los/as investigadores/as. Esto implica el desarrollo de distintas tareas:- Preparación, desarrollo y seguimiento de ensayos en planta piloto.- Aplicación y manejo de diferentes tecnologías de procesado de alimentos.- Formulació