En nuestro Hotel Elba Estepona Gran Hotel & Thalasso Spa 5* (Estepona, Málaga) estamos seleccionando un/a MAITRE.
Para esta posición buscamos a una persona que cuente con al menos 5 años de experiencia en hoteles de 5 estrellas o restaurantes de alta gama. El nivel de idiomas del que se debe disponer es de inglés avanzado y deseables conocimientos en alemán y/o francés. Valoraremos conocimientos en sumillería, experiencia en servicio a la mesa y una alta orientación al cliente.
Imprescindible haber liderado y gestionado equipo a cargo.
Las funciones principales que llevará a cabo la persona seleccionada como Maitre son, entre otras,
controlar y realizar, junto a la Dirección tareas administrativas, horarios y plan de vacaciones, gestionar todo lo relativo al material necesario para el desarrollo de la operativa, gestionar las compras de manera efectiva y cumpliendo con los procedimientos estipulados, organizar y dirigir los inventarios, planificar e inspeccionar la preparación del comedor, gestionar las reservas que se realicen para los servicios, supervisar y organizar las tareas a realizar de todo el equipo, participar en el "briefings" diarios con el equipo para informar de toda aquella información relevante al hotel en general y, posteriormente, del departamento de restauración, organización de los servicios especiales que surjan, monitorización de todos los servicios del restaurante y del hotel, incluyendo el servicio de servicio de habitaciones, gestión de quejas de clientes e implementar tácticas para mejorar los servicios, observar el desempeño de las actividades del equipo y corregir inconvenientes y gestionar junto a la Dirección a los empleados del departamento.
En Elba valoramos la diversidad, la inclusión y la igualdad. No discriminamos por edad, raza, identidad de género, orientación sexual, color, religión, género, nacionalidad ni discapacidad, por lo que todas las personas candidatas serán consideradas en igualdad de condiciones en base a sus habilidades, conocimientos y experiencia.
Si te identificas con todo lo expuesto anteriormente ¡te animamos a aplicar a nuestra oferta!.
¡Te esperamos!.