Empresas: Spirit Hotel Gran Bilbao Hay quienes ven una cocina como un lugar de producción.Antes de solicitar este puesto, por favor, lea la siguiente información sobre esta posibilidad que encontrará a continuación.Y luego están quienes entienden que, en realidad, es donde empiezan muchas experiencias.En Spirit Hotel Gran Bilbao creemos profundamente en las personas.En quienes llegan y en quienes, desde dentro, hacen que cada estancia se recuerde también a través de los sabores.Por eso, buscamos incorporar a nuestro equipo de cocina a un/a 2o jefe/a de cocina con experiencia previa en el puesto, pero, sobre todo, que comparta nuestra manera de entender la hospitalidad.No buscamos solo a alguien que organice y ayude en la producción diaria de la cocina.Buscamos a alguien que esté presente.Alguien que: · Participe activamente en la producción diaria, elaborando pintxos, platos de carta y menús para eventos.· Sepa coordinar y supervisar las diferentes partidas, manteniendo el orden, el ritmo de trabajo y la calidad en cada elaboración.· Entienda que cada pase importa, asegurando la correcta ejecución de los platos en cocción, sabor, presentación y tiempos, cuidando la uniformidad del servicio.· Apoye al Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión del servicio diario y del equipo y asuma la gestión del servicio y del equipo en su ausencia.· Vele por el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (APPCC).· Colabore en la gestión de pedidos y control de stock.· Acompañe, forme y motive al equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y orientado a resultados.· Se coordine con otros departamentos (sala, eventos, dirección) para garantizar un servicio fluido.· Proponga mejoras, nuevas elaboraciones o ideas que contribuyan a la evolución de nuestra oferta gastronómica.Trabajar en cocina con nosotros es formar parte de un engranaje donde cada gesto cuenta.Valoramos la exp