* 1 año de experiência- Ayudante de cocina 15 horas semanales.
En UDON, creemos que cada persona aporta su mejor esencia _su umami_ a las recetas de nuestra oferta gastronómica, un ingrediente más con unas propiedades únicas y especiales que logran el sabor diferencial que caracteriza nuestra UDON EXPERIENCE.
Queremos que nos muestres tu Umami y desarrolles tu potencial. Para ello es imprescindible que compartas nuestros valores : que quieras formar parte de UDON, que tengas pasión por lo que haces y le pongas energía e ilusión cada día.
Persona con carácter alegre, entusiasta
Experiência previa mínimo 1 año en puesto similar
Valorables nociones de gastronomía japonesa
Flexibilidad horaria y movilidad
Competencias :
Colaboración y compañerismo
Iniciativa y dinamismo
Capacidad organizativa y metódica
Capacidad resolutiva
Orientación al detalle y a la excelencia
Capacidad de adaptación
Gestión del estrés
Preparar las áreas de trabajo para el servicio
Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio
Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato
Verificar que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y nutrición
Planificar, ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio (mise en place) de todas las partidas
Verificar que todas las cantidades en gramaje, estándares de calidad, normas departamentales, políticas y procedimientos, son mantenidos por todos los empleados de cocina
Encargarse de un modo responsable de recibir, verificar, supervisar y distribuir el género recibido por los proveedores
Asegurarse de que todos los productos recibidos serán guardados a sus temperaturas correspondientes
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