Segundo/a de CocinaFamilia La Ancha busca personas felices con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería.Que Te OfrecemosContrato indefinido a jornada completa de 40 horas semanales2 días de descanso semanalFormar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacionalPrender junto a un equipo competente y con experiencia en el sectorPlanes de formación internos, adaptados a las funciones del cargoDia de licencia adicional: día de cumpleañosAcompañamiento en el desarrollo personal y profesionalSeriedad absoluta en el cobro de nóminas (pagos antes del fin de mes en curso)Juego de uniformesRequisitos del CargoPermiso de trabajo en vigorExperiencia de tres años mínimos en las funciones descritasManejo en cartas de alergenos y restricciones alimentariasHabilidades en liderazgo y la gestión de equiposSe valora la formación en HosteleríaTus FuncionesGestionar el equipo de trabajo.Garantizar la preparación y la presentación de los alimentos.Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares del área.Controlar, pedir y recibir los suministros.Etiquetar los alimentos en fecha y garantizar su rotación (DAFO).
Colaborar y supervisar al personal de cocina en el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria (APPCC).
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