Un/a Ayudante de cocina para empresa del sector de la hostelería ubicada en Viana de Cega, Valladolid. La persona seleccionada realizará las siguientes funciones: Apoyo al equipo de cocina en la preparación y elaboración de raciones y pizzas, y demás productos de la carta siguiendo los estándares de calidad del restaurante. Preparación previa de ingredientes (mise en place): corte de verduras, preparación de salsas, organización de toppings y reposición de producto en línea de servicio. Montaje de platos respetando las recetas, gramajes y presentaciones establecidas, colaboración durante el servicio para garantizar rapidez, orden y coordinación con el resto del equipo de cocina. Control del correcto uso y conservación de los alimentos, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Apoyo en la recepción y almacenamiento de mercancía, asegurando la correcta rotación de productos. Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina, plancha, utensilios y zonas de trabajoPara más información acuda a Oficina Virtual