JEFE/A DE COCINA En Grupo Ohana buscamos un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo, energía y pasión por la gastronomía para formar parte de uno de los grupos de restauración con mayor crecimiento de la costa gaditana. Buscamos una persona capaz de dirigir el día a día de la cocina, organizar equipos, mantener altos estándares y aportar actitud, compromiso y visión de mejora continua. ¿Grupo Ohana es un grupo gastronómico y turístico en expansión con restaurantes, beach clubs y conceptos lifestyle en ubicaciones privilegiadas de la costa de Cádiz. gastronomía experiencia Trabajamos con conceptos dinámicos y de alto volumen, donde la organización, la calidad y el trabajo en equipo son fundamentales. Serás responsable de coordinar y liderar la operativa diaria de cocina: Organización del servicio y del equipo Control de calidad y presentación de platos Gestión de pedidos y control de stock Supervisión de limpieza y APPCC Control de mermas y escandallos Formación y motivación del equipo Buscamos una persona que… Sepa trabajar bajo presión manteniendo la calidad Sea organizada, rápida y resolutiva Tenga mentalidad de equipo Entienda la cocina moderna y operativa actual Experiencia previa como Jefe/a de Cocina Experiencia en restaurantes de alto volumen Se valorará experiencia en: cocina mediterránea grupos de restauración Proyecto dinámico y creativo Remuneración competitiva según experiencia Trabajar en algunas de las mejores ubicaciones de la costa gaditana