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Cocinero/a

Santiago de Compostela
SmartRental Group
Cocinero
Publicada el Publicado hace 14 hr horas
Descripción

¡Únete a nuestro equipo de SmartRental!
SmartRental Group, es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.
Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.
Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, Hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.
Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

¿Cuáles serán tus funciones?


Planificación y preparación de alimentos :


Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.

Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares de calidad.

Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.



Gestión del equipo de cocina :


Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.

Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las técnicas de cocina.



Control de calidad :


Asegurarse de que los platos salgan con la presentación y sabor adecuados.

Supervisar las temperaturas y condiciones de los alimentos.



Gestión de stock :


Controlar el inventario de ingredientes y utensilios.

Solicitar los suministros necesarios y supervisar su recepción.

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