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SmartRental Group, es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.
Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.
Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.
Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.
Lemonade abrirá su nueva Residencia de Estudiantes en Santiago de Compostela en septiembre de 2025, y estamos un cocinero/acomprometido/a con ofrecer una experiencia excepcional a nuestros residentes desde el primer día. La peculiaridad de esta residencia es que a parte de dar servicio a los huéspedes, tendrá también un restaurante abierto al público externo con un servicio a la carta.
El puesto de cocinero implica colaborar en el diseño de menús y encargarse de la preparación diaria de los platos. Se debe prestar especial atención a la calidad y presentación de los alimentos. Otra parte clave es controlar el inventario y gestionar los pedidos necesarios. Finalmente, es fundamental garantizar que se cumplan todas las normas de higiene y seguridad.
¿Cuáles serán tus funciones?
- Planificación y preparación de alimentos :
- Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.
- Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares de calidad.
- Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.
- Gestión del equipo de cocina :
- Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.
- Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las técnicas de cocina.
- Control de calidad :
- Asegurarse de que los platos salgan con la presentación y sabor adecuados.
- Supervisar las temperaturas y condiciones de los alimentos.
- Gestión de stock :
- Controlar el inventario de ingredientes y utensilios.
- Solicitar los suministros necesarios y supervisar su recepción.
- Cumplimiento de normativas :
- Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan.
- Coordinar la limpieza del área de cocina tras cada servicio.
¿Qué buscamos?
- Al menos 1-2 año de experiencia previa en puesto similar.
¿Qué ofrecemos?
- Incorporación Agosto/Septiembre 2025.
- Posibilidad de contrato fijo o fijo discontinuo.
- Salario competitivo.
- Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.
- Descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos. Además también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits
- ???? Seguro médico a través de plan de retribución flexible.
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📌 Cocinero/a
🏢 Grupo SmartRental
📍 Santiago de Compostela