Encargado/a de Restaurante - CC Gran Vía
Estamos buscando un/a Encargado/a para un restaurante ubicado en Centro Comercial Gran Vía en Vigo.
Qué se ofrece
- Contrato fijo
- Horario flexible con descanso de 2 días
- Salario entre 22.000 - 24.000 + 5% participación de beneficios
Qué funciones realizarás
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias de los restaurantes en las actividades de sala.
- Controlar la administración diaria del restaurante (facturas, proformas, herramientas informáticas de gestión de inventarios, horarios de trabajo, etc.) entendiendo las finanzas del restaurante, incluyendo la gestión de costos y la fijación de precios.
- Compras, pedidos, inventarios
- Garantizar que los servicios queden cubiertos y mantener el estándar de calidad que marca la filosofía empresarial
- Gestión de turnos
- Selección de personal
Requisitos
- Experiencia demostrable de más de 3 años encargado/a de restaurante
Conocimientos necesarios
- Encargado restaurante
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