Jefe/a de cocina – Nostra Bar
En Nostra Bar (Ruzafa) buscamos incorporar a un/a jefe/a de cocina para liderar la cocina en un contexto centrado en producto del mar. Buscamos una persona con experiencia, criterio y capacidad de organización, que pueda responsabilizarse del buen funcionamiento del servicio y del equipo.
Funciones:
Organización y coordinación de la cocina
Gestión del servicio y control de tiempos
Supervisión de la elaboración y presentación de los platos
Gestión de pedidos, stock y control de costes
Mantenimiento de orden y limpieza (APPCC)
Apoyo en la ejecución durante el servicio
Requisitos:
Experiencia previa como jefe/a de cocina o segundo/a de cocina
Capacidad de liderazgo y organización
Buen ritmo de trabajo y toma de decisiones
Conocimiento de gestión de cocina y control de stock
Se valorará experiencia con producto del mar
Se valorara formación en cocina (escuela de hostelería o similar)
Se ofrece:
Contrato a jornada completa (o especificar si no)
Proyecto en crecimiento con posibilidad de desarrollo
Buen ambiente de trabajo
Condiciones a concretar según experiencia