PstrongCHEF EJECUTIVO/A /strong /ppstrongGrupo Ohana — Chiclana de la Frontera (Cádiz) /strong /ppEn Grupo Ohana seguimos creciendo. /pp Buscamos un/a Chef Ejecutivo/a con visión, liderazgo y pasión por la gastronomía para dirigir y coordinar la cocina de nuestros restaurantes y beach clubs en la costa de Cádiz. /ppNo buscamos únicamente un cocinero. /pp Buscamos una persona capaz de liderar equipos, crear sistemas, mejorar la rentabilidad, elevar la experiencia gastronómica y formar parte del crecimiento de una marca con personalidad propia. /ppbr/ppbr/ppstrong¿Quiénes somos? /strong /ppGrupo Ohana es un grupo gastronómico y turístico en expansión con restaurantes, beach clubs y conceptos lifestyle ubicados en algunas de las mejores zonas de la costa gaditana. /ppNuestros espacios combinan: /pulligastronomía /liliexperiencia /lilimúsica /lilidiseño /liliturismo /lilieventos /lilicultura mediterránea y surfer vibe /li /ulpTrabajamos con conceptos muy diferentes entre sí: desde cocina mediterránea y arroces hasta beach clubs premium, eventos, desayunos, showcookings y experiencias gastronómicas. /ppbr/ppbr/ppstrongTu misión /strong /ppSerás la persona responsable de liderar la estructura gastronómica del grupo: /pulliSupervisión integral de cocinas y equipos /liliDesarrollo y evolución de cartas /liliControl de costes y escandallos /liliOrganización operativa y estandarización /liliCreación de procesos y sistemas de trabajo /liliFormación de jefes de cocina y equipos /liliMejora continua de calidad y tiempos /liliParticipación en aperturas y nuevos conceptos /liliDesarrollo gastronómico alineado con la identidad de marca /li /ulpbr/ppbr/ppstrongBuscamos una persona que… /strong /pulliTenga experiencia real liderando varias cocinas o grupos de restauración /liliSea fuerte en operaciones, organización y gestión /liliEntienda números además de cocina /liliTenga sensibilidad gastronómica y visión vigente /liliSepa liderar equipos grandes con exigencia y respeto /liliSea resolutiva, rápida y ejecutiva /liliTenga mentalidad de crecimiento y mejora continua /liliDisfrute creando cultura de equipo /li /ulpbr/ppbr/ppstrongRequisitos /strong /pulliExperiencia mínima de 5 años en puestos de dirección gastronómica /liliExperiencia en restaurantes de alto volumen /liliConocimientos sólidos de escandallos, APPCC y costes /liliCapacidad de liderazgo y formación /liliDisponibilidad para trabajar presencialmente en Cádiz /liliSe valorará experiencia en: /lilibeach clubs /liligrupos de restauración /lilieventos /lilicocina mediterránea y fusión /liliaperturas de restaurantes /li /ulpbr/ppbr/ppstrongQué ofrecemos /strong /pulliProyecto ambicioso y en expansión /liliLibertad creativa y capacidad real de decisión /liliPosibilidad de crecimiento profesional dentro del grupo /liliEquipo joven, dinámico y con visión moderna /liliSalario competitivo + incentivos por objetivos /liliParticipación en nuevos proyectos gastronómicos /liliEntorno de trabajo inspirador junto al mar /li /ulpbr/p