Descripción del trabajo:
Chef Ejecutivo - MELIA SITGES
Tú eres el protagonista de tu historia
En Meliá Hotels International, nos apasiona compartir la pasión que te hace brindar tu máximo esfuerzo. Estamos comprometidos con ayudarte a crecer y mejorar cada día.
Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia única a nuestros huéspedes, gracias a nuestra calidez y hospitalidad españolas. Si eres detallista y disfrutas de un ambiente personalizado, si quieres trabajar en una marca de hoteles urbanos o vacacionales con estilo y ser parte de un equipo apasionado, esta es tu oportunidad.
Misión del puesto:
Serás responsable de implementar la estrategia de F&B descentralizada y definir atributos y productos para tu hotel, creando productos diferenciadores y competitivos a nivel culinario.
Responsabilidades:
* Definir la dirección culinaria para todos los servicios y outlets.
* Junto con el GM, el BP y el Director de F&B, elaborar el presupuesto anual de F&B del hotel.
* Realizar reuniones regulares con el GM y el Director de F&B para establecer acciones gastronómicas que permitan posicionar el hotel en el mercado y la marca a través de acciones diferenciadoras.
* Contribuir a la rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas.
* Lograr los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.
Requisitos:
* Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar en hoteles de 4 estrellas.
* Formación en Gastronomía/Culinaria y estar actualizado sobre las tendencias en el área.
* Capacidad de trabajo en equipo, desarrollo y compromiso del talento.
* Habilidades de liderazgo y dirección de personas.
* Conocimiento del paquete Office.
Beneficios:
* Nuestra plataforma de beneficios My MeliaBenefits ofrece descuentos pensados por y para ti.
* Tu crecimiento profesional es importante para nosotros. Ofrecemos planes de desarrollo para ayudarte a alcanzar tus metas.
* Nuestra plataforma de eLearning eMeliá te permite desarrollar habilidades y aprender idiomas.
* La Responsabilidad Social Corporativa es fundamental para nosotros. Participa en eventos y actividades sociales de diversidad e inclusión social.
¿Cómo es trabajar en Meliá?
Melia Hotels International es un grupo único con un origen vacacional y un tamaño ideal para combinar hospitalidad con gestión eficiente. Nuestra calidez y pasión españolas nos hacen diferentes.
Tú eres el protagonista de tu historia. La combinación de tu talento y pasión con nuestras ganas de crecer a tu lado no tiene límites. Juntos, avanzaremos con el paso firme de una gran empresa.
En Meliá Hotels International creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales.
Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas es fundamental para nuestro éxito como compañía global.