En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de cocina con experiencia demostrable, para integrar uno de nuestras residencias en Málaga Capital.
Como Jefe/a de cocina, aplicarás tus conocimientos culinarios en la planificación y elaboración de los menús. Es esencial que cumplas con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y que fomentes un ambiente de trabajo agradable y productivo.
Responsabilidades principales:
* Elaboración de partidas del menú y dietas especiales
* Control del uso de maquinaria, materiales y utensilios del departamento
* Gestión de pedidos y recepción de materia prima y albaranes
* Control de registros de APPCC
Ofrecemos:
* Horario: Turnos de mañana con descansos rotativos. 6 días de trabajo y 3 descanso.
* Jornada: 40 horas semanales
* Contrato fijo.
* Incorporación inmediata en una empresa líder en restauración, con presencia nacional y parte de un grupo internacional de gran relevancia
* Entorno dinámico y creativo