Empresas: Grupo L' ArancinaLArancina es una empresa de restaurantes joven, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores.Todos los candidatos deben asegurarse de leer atentamente la siguiente descripción del puesto y la información antes de enviar su solicitud.Tenemos una pasión: ¡La comida! Un objetivo: ¡Ofrecer experiencias gastronómicas únicas! Un medio: Dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo.Resumen del Puesto: El segundo de cocina será responsable de supervisar y dirigir el equipo de cocina junto con el jefe de cocina o responsable, incluyendo jefes de partida, cocineros y personal de limpieza, asignando tareas según las habilidades y demandas del servicio.Deberá asegurar la preparación, cocción y presentación de los platos según los estándares de calidad y manteniendo la consistencia del menú.Apoyar al jefe de cocina con el inventario de alimentos y equipos, controlando el uso de ingredientes para minimizar desperdicios.Garantizará el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo un entorno seguro y organizado.Se espera que interactúe con los clientes para obtener comentarios y participe en el diseño de menús.Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en una cocina profesional.Formación académica en Gastronomía, Hostelería o un campo relacionado.Conocimiento avanzado de técnicas culinarias, presentación de platos y tendencias gastronómicas.Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.Conocimiento y cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y salud.Capacidad para motivar y desarrollar un equipo de cocina altamente eficiente.Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana.Residir en Palma de Mallorca (Excluyente).-Valorable conocimientos en cocina italiana.Ofrecemos: Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.Ambiente de trabajo dinámico y en constante evolución.Remuneración competitiva y beneficios adicionales.Remuneración acorde a experiencia y valía del candidato.¡Únete a nuestro equipo! Si cumples con los requisitos y estás interesado en unirte a nuestro equipo, envía tu currículum a través de esta oferta.¡Esperamos conocerte pronto! xhfqzwm Requisitos : Residir en Palma de Mallorca (Excluyente).